Состав:

• Батон
• плавленый сыр
• ветчина
• сливочное масло
• горчица
• яйца вареные
• свекольный сок
• зелень

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился прямоугольный брусок, разрезать его по горизонтали на три пласта, каждый из них слегка смазать сливочным маслом и чуть подрумянить в духовке. Остудить и намазать сливочным маслом, растертым с горчицей. Посередине положить ветчину, свернутую в рулетик. Один край пласта украсить кружочками сваренных вкрутую яиц, а другой - плавленым сыром, растертым со сливочным маслом и подкрашенным свекольным соком в розовый цвет. Между полосками украшений насыпать мелко нарубленную зелень петрушки и укропа.